Pravidelná konzumace slazených nealkoholických nápojů a jiných nápojů s přidaným cukrem může být spojena se zvýšeným rizikem rakoviny jater.
Analýza ukázala, že lidé, kteří častěji konzumovali nápoje slazené cukrem, měli vyšší riziko dvou nejčastějších typů rakoviny jater – hepatocelulárního karcinomu a intrahepatálního cholangiokarcinomu. U nápojů obsahujících umělá sladidla však podobná souvislost nebyla zjištěna.
Hlavní složkou každé sladké limonády je cukr. A cukr, jak víme ze staré reklamy, způsobuje zubní kaz. Sycené nápoje navíc obsahují kyseliny, které narušují zubní sklovinu. A k zahájení tohoto procesu stačí pouhých 20 minut. To je průměrná doba, za kterou vypijete půllitr (nebo velkou sklenici) Coly při posezení s přáteli nebo při návštěvě kina.
Autoři zdůrazňují, že pravidelná konzumace cukru v tekuté formě může negativně ovlivnit zdraví jater a dlouhodobě zvýšit riziko závažných onemocnění.Jakákoli slazená limonáda obsahuje ohromujících 0 % živin, ale je plná cukru a kalorií. Navíc četné studie prokázaly přímou souvislost mezi častou konzumací sycených nápojů a dětskou obezitou.
Závěry jsou jasné:
Coca-Cola, Pepsi a jejich analogy většinou obsahují kofein. Sklenka tohoto sladkého nápoje večer vás tedy může vážně připravit o spánek. A po několika hodinách převalování se v posteli je ráno bohužel zaručena únava a špatná nálada.
Každodenní konzumace slazených nápojů narušuje hladinu cukru v krvi, což může s vysokou pravděpodobností vést k cukrovce.
Dokonce i »bezcukrové« limonády obsahují sladidlo, které je jen o málo méně škodlivé – aspartam. Podle laboratorních pokusů na zvířatech dlouhodobá konzumace aspartamu narušuje endokrinní systém a potenciálně spouští růst mozkových nádorů.
Složky v limonádě, dokonce i ty »identické s přírodou«, narušují acidobazickou rovnováhu žaludku. To může být hlavní příčinou gastritidy a v závažných případech i vředů. To sotva stojí za to pokušení, že?
Je to paradoxní, ale »osvěžující« nápoje žízeň neuhasí. Naopak, slazené perlivé nápoje ve skutečnosti dehydrataci podporují. Jednoduše řečeno, vysušují více než káva nebo dokonce alkohol. Takže v letních vedrech není sklenice oblíbené limonády tou nejlepší volbou.
Za velmi horkého počasí je lepší se vyhnout pití nejen kávy a alkoholu, ale i řady potravin.
»V horkém počasí je nejlepší vyhýbat se tučným, smaženým a uzeným jídlům, protože těžká jídla více zatěžují tělo. Slazené limonády jen zvýší žízeň, zatímco silná káva a alkohol vedou k dehydrataci.«
Doporučuje se přejít na vodu, zelený čaj, zeleninu, ovoce a listovou zeleninu. Přijatelné jsou také kuřecí maso, ryby, tvaroh a jogurt.
Německá kuchyně je pro řadu orgánů, především pro slinivku břišní, poměrně těžká.
»Klasický Oktoberfest: dušená vepřová kolena na tuku se zelím. To podle mého názoru ničí játra, žlučník i slinivku břišní najednou. Kolena je z velmi tučného vepřového masa a všechno je dušené. To je pro játra a žlučník vážná rána. A to vše se podává s dušeným bílým zelím. Zelí je kupodivu jednou z nejtvrdších potravin pro slinivku břišní. Hojně se používá na diabetických odděleních, protože snižuje hladinu cukru v krvi, ale tito pacienti na to pak doplácejí pankreatitidou,« řekl praktický lékař a gastroenterolog Arťom Matsola.
Alkohol, zejména pivo, které je v Německu populární, také nepřispívá ke zdraví.
»A teď si představte tu kombinaci: dušená vepřová kolena na tuku plus dušené zelí. A to vše zpravidla zapité velkým množstvím piva. Plus vepřové klobásy a pivní klobásy – také tučné a smažené. Jsem si jistý, že i ty by patřily k hvězdám našeho žebříčku,« poznamenal gastroenterolog.
Gastroenterolog sestavil seznam nejškodlivějších potravin.
Z moderního gastroenterologického hlediska jsou nejnepříznivější potraviny ty, které obsahují velké množství živočišných tuků, nadbytek jednoduchých cukrů, smažené ingredience, produkty tepelné oxidace tuků a alkohol. Škodlivé je také konzumace velkého množství jídla najednou, protože to nejvíce zatěžuje trávicí systém.
Které potraviny jsou považovány za nejnáročnější pro gastrointestinální trakt?
Je to šašlik s alkoholem, zejména vepřové nebo jehněčí, které má vysoký obsah tuku, obsahuje produkty hoření a kouření a je k dostání ve velkých porcích, to vše zakončené alkoholem. Smažené brambory se sádlem, slaninou nebo klobásou, které obsahují velké množství nasycených tuků a produktů pokročilé glykace (AGE), které vznikají při smažení. Pro lidi se žlučovými kameny je kolika prakticky nevyhnutelná.
Burger, hranolky, omáčky a sladká limonáda jsou kombinací tuku, cukru, soli a ultrazpracovaných potravin, které našemu tělu v žádném případě neprospívají, konstatují lékařι.
»Neměli byste to přehánět se saláty na bázi majonézy, které na každé hostině obzvlášť milujeme – salát Olivier, salát s klobásou, sýrem a majonézou a vícesložkové sváteční saláty. Problém zde není samotná majonéza, ale kombinace několika těžkých ingrediencí – tuku, nadměrné soli a velkého objemu jídla. Právě po novoročních svátcích dochází k nárůstu stížností na exacerbace pankreatitidy, cholecystitidy a žlučových kamenů. Vyzdvihla bych také pilaf, zejména pokud je připravený s jehněčím sádlem, a pizzu s velkým množstvím sýra a uzenin. Takové potraviny u pacientů s refluxní chorobou často vyvolávají pálení žáhy a noční reflux obsahu žaludku do jícnu,« vysvětlil gastroenterolog.
Lidé s gastritidou by se měli vyhýbat kořeněným jídlům, i když u zdravých lidí obvykle nezpůsobují gastrointestinální onemocnění.
Alkohol: I když to není potravina, je to jeden z nejtoxičtějších faktorů stravy pro slinivku břišní a játra. A není třeba se obávat bezpečné dávky; žádná neexistuje.
(is)