Evropu zasáhla ptačí chřipka. Vajec je nedostatek a jejich cena roste

Kvůli šíření nákazy ptačí chřipky v evropských zemích roste v Česku cena vajec. Chovatelé se tak po řadě měsíců dostali do situace, kdy je pro ně živočišná výroba zisková. Na evropském trhu je kvůli nákaze nedostatek vajec, což se projevilo na dovozu do Česka. Podle evropského systému ADIS, který informuje o výskytu ohnisek ptačí chřipky, bylo v Německu a Nizozemsku od začátku roku do konce října utraceno 5,79 milionu kusů drůbeže.

Drůbežáři se podle místopředsedy Českomoravské drůbežářské unie Zdeňka Mlázovského již od loňského roku potýkají s rostoucími cenami energií, což se rovněž promítlo do růstu cen. Poznamenal, že drůbežáři řadu měsíců svou produkci nedokázali obchodníkům prodávat za cenu, která by odpovídala nákladům. Na konci léta se ale na trhu projevil velký nedostatek vajec, což vedlo ke zdražení. »Dnes jsme se dostali na ceny, abychom mohli profitovat a mít zisk do budoucna,« řekl.

Řetězce se obracejí na chovatele

Uvedl, že je problematické dovézt do Česka vejce ze zahraničí přes distributory. Zemědělci se dostali do situace, kdy jsou s nimi obchodníci ochotni více vyjednávat. »Řetězce se ozývají samy a diskutují s námi o ceně, což nikdy předtím nedělali,« uvedl. Ve firmě, kde sám působí, se i krátí objednávky, aby bylo možné uspokojit všechny odběratele, doplnil. Mlázovský očekává, že situace se brzy změní a po novém roce budou opět chovatelé svou produkci prodávat za nižší ceny.

Podle veterinární správy z informačního systému ADIS vyplývá, že se v Evropě v týdnu od 17. do 24. října objevilo 23 ohnisek ptačí chřipky, z toho devět ve Francii, pět v Německu a tři v Nizozemsku. Týkají se chovů se 767 000 kusy drůbeže. Od začátku roku do konce října veterináři v Nizozemsku utratili 4,47 milionu kusů drůbeže a v Německu 1,32 milionu kusů.

Přípravy na konec klecového chovu

V ČR se může podle Mlázovského v následujících letech snížit produkce v sektoru drůbeže kvůli plánovanému zákazu klecových chovů nosnic do konce roku 2026. »Bude to obrovský zásah do rozpočtu každého podniku,« řekl. Očekává, že část podniků nestihne své chovy do tohoto termínu přizpůsobit, což může vést k poklesu chovů zhruba o 30 procent, v nejhorším případě až o 50 procent. Podle dřívějších odhadů unie bude přestavba chovů v ČR stát čtyři až pět miliard korun. »Jsou podniky, které jsou již z 50 procent přestavěné, jsou podniky, které ještě nezačaly,« dodal.

Ptačí chřipka zasáhla tuzemské chovy nejvíce loni, kdy se postupně rozšířila do všech krajů a bylo utraceno přes 300 000 kusů drůbeže. Nákaza se projevila například na poklesu chovů hus. Letos se narodilo 139 218 housat, což je meziročně o 24 procent méně.

Vývoj stavů v jednotlivých kategoriích drůbeže (v tis. ks)

(jb)