Čokoládu si dopřáváme jako oblíbenou sladkost, málokdy se ale zamýšlíme nad tím, odkud pochází kakao a kdo stojí za jeho produkcí. Do života lidí, kteří kakaové boby pěstují v západní Africe, mohou od 3. do 10. října nahlédnout návštěvníci Zoo Jihlava. V areálu zahrady bude instalována venkovní výstava Ghanské kakao, která prostřednictvím fotografií a příběhů přiblíží každodenní život ghanských pěstitelů i problémy, s nimiž se potýkají.
Výstava bude umístěna v sadu u Australské farmy a návštěvníci ji mohou vidět každý den od 9 do 16 hodin. Vstupné je součástí běžného vstupu do zoo.
Expozice je součástí celorepublikové akce Výstava na stromech, která se letos uskuteční už podvanácté. Koná se při příležitosti Světového dne důstojné práce, který připadá na 7. října. Na více než stovce míst po celé republice upozorní na podmínky lidí, kteří pěstují nebo vyrábějí produkty, jež jsou běžnou součástí našeho každodenního života.
Ghana patří mezi nejvýznamnější producenty kakaa na světě. Jeho pěstování však ovlivňuje řada problémů. Výstava v jihlavské zoo se proto nezaměřuje pouze na samotné kakaovníky a sklizeň bobů, ale také na širší souvislosti.
Návštěvníci se dozvědí například o nízkých příjmech pěstitelů, státní regulaci, dopadech klimatické změny, ubývání pitné vody nebo vlivu těžby zlata. Fotografie zároveň ukazují konkrétní lidi a jejich každodenní život v oblastech, kde se kakao pěstuje.
»Kakao je typický produkt globalizované ekonomiky, který lze díky systému Fairtrade nakupovat odpovědně a vědomou spotřebitelskou volbou podpořit lepší život pěstitelů v západní Africe i jinde ve světě,« vysvětluje Lubomír Kadaně, ředitel organizace Fairtrade Česko a Slovensko.
Výstava představí také princip fungování systému Fairtrade. Pěstitelům poskytuje mimo jiné garantovanou minimální výkupní cenu a fairtradový příplatek, o jehož využití rozhodují samotné pěstitelské komunity.
Příkladem je ghanské družstvo Kuapa Kokoo. Během sezony 2024/2025 mohlo díky fairtradovému příplatku vyplatit zapojeným pěstitelům finanční bonus přes 29 milionů korun. Dalších téměř sedm milionů korun družstvo využilo na nákup zemědělské techniky.
Podpora ale míří i do dalších oblastí života. Kuapa Kokoo během sezony vysadilo více než 190 tisíc stromů, podporuje agrolesnictví, podílí se na budování studní a latrín, provozuje mobilní zdravotní středisko a financuje vzdělávací programy.
Výstava nabídne fotografie pěti autorů – Dominique Fofanah, Gabriely Kozlové, Stanislava Komínka, Dennise Nipaha a Daniela Pražáka. Jejich snímky návštěvníky zavedou přímo do regionů, kde kakaové boby vznikají.
Téma podle pořadatelů dobře zapadá i do prostředí zoologické zahrady. Výstava totiž upozorňuje na propojení našeho každodenního života s lidmi a přírodou v jiných částech světa. Připomíná, že i zdánlivě obyčejná tabulka čokolády má svůj příběh – a za ní stojí práce konkrétních lidí i prostředí, ve kterém žijí.
Výstavu Ghanské kakao mohou návštěvníci Zoo Jihlava navštívit od 3. do 10. října 2026 denně od 9 do 16 hodin.
(mac)
FOTO – Zoo Jihlava/Fairtrade Česko a Slovensko