Naše největší houba – vatovec obrovský

Největší houba u nás je vatovec obrovský, lidově se jí říká pýchavka. Roste na loukách a pastvinách. Jeho okrové a později až kaštanově hnědavé, nepravidelně kulovité plodnice dorůstají výšky až půl metru. Za mimořádné, a tedy gigantické, se označují plodnice o váze 10 kg. Vůbec největší byla nalezena v roce 1955 v jedné z libereckých zahrad. Byla vysoká 46 cm, obvod měřil 212 cm a vážila 20,8 kg!

Pýchavka obrovská, správně vatovec obrovský, je jedlá houba z čeledi pýchavkovitých, která se koncem léta a na podzim běžně vyskytuje po celém světě na polích, loukách a lesích.

Plodnice pýchavky obrovské mají kulovitý tvar a obvykle dorůstají v průměru deset až sedmdesát centimetrů, ale jsou známy i velké exempláře, které mohou dosáhnout váhy až dvacet i více kilogramů. Dužina pýchavky se vyvíjí několik týdnů, přičemž zpočátku je pružná a bílá, později začnou uvnitř plodnice dozrávat výtrusy a získává žlutou až olivovou barvu. Dužina je jedlá, pouze pokud je bílá. Výtrusný prach pýchavek má hnědé až šedohnědé zabarvení. Na rozdíl od většiny hub jsou všechny spory obří pýchavky umístěny uvnitř plodničky, velké exempláře mohou obsahovat i několik bilionů spor. Spory jsou nažloutlé, hladké, jejich velikost se pohybuje od 3 do 5 mikrometrů. Suché spory mohou být použity jako koagulant k zastavení krvácení. Vnější slupka je velmi tenká, lámavá, hladká nebo jemně pomoučená, nejdříve bílá, stářím získává žloutnoucí až hnědnoucí odstín. V době zralosti výtrusů praská ve velkých plátech a odlupuje se.

Použití dnes je hlavně v kuchyni. Maso pýchavky je označováno jako velmi chutné, vhodné na řízky. Chuť bývá popisována jako podobná tofu či taveným sýrům. Také, nakrájená na nudličky, se dá upravit jako »čína«. Naložený do směsi oleje, vajíčka a koření i jen na jednu hodinu a po krátkém opražení je vatovec výborný a podává se s rýží a naloženou zeleninou. Dobrou chuť přeji, neboť mně samotnému to moc chutná!

Další použití je v léčitelství. Název drogy je kolektivním názvem pro různé druhy rodů vatovec, plešivka a prášivka, jichž se v počátcích novověku používalo i v oficiální medicíně ke kompresi krvácejících ran. Nejčastěji šlo o nejnápadnější (největší) druh, vatovec obrovský. Mattioli o těchto houbách píše: »Dále nacházejí se houby celé okrouhlé a bělavé, zvané Bubenffist čili Fosiss. Tyto rostou na obcích a travnatých polích na způsob velikého koženého míče, častokráte velikosti hlavy. Když uschnou, trhají se a vypouštějí ze sebe žlutý prášek.« (čtvrtá kniha Herbáře, kap. LXXXI).

Německý lékař a botanik z počátku novověku Adam Lonitzer (1528 až 1586) napsal ve svém Bylináři (1555), že »bovista … svým moučným obsahem prospívá starým vlhkým škodlivinám, které vysušuje a tak ke zhojení přivádí staré vředy a rány« (Birkfeld 1954). Holandský lékař Johannis v. Beverwyck uvedl ve své Chirurgia oder Heyl-Kunst (1672), že krvácející rány možno ucpat cupaninou anebo ještě lépe bovistou.

Německý lékař H. Schulz v r. 1919 poznamenal, že v dřívějším lékařství byla tato houba používána při močových potížích, což se zachovalo mezi lidem dodnes. Je používána v homeopatii. Inu, věř, a víra tvá tě uzdraví. Já raději ty řízky či »čínu«!

Václav Ziegler

REKLAMA
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

ČESKÁ NEJ Z PŘÍRODY: Mladečské jeskyně

Mladečské jeskyně jsou rozsáhlé podzemní prostory v devonských vápencích, které se nacházejí převážně pod vrchem Třesín u obce Mladeč...

STŘÍPKY Z NAŠÍ KRAJINY: Čertův most na Třesíně

Tentokrát se za čerty vypravíme na Hanou, do obce Mladeč. Leží v okrese Olomouc, asi čtyři kilometry západně od Litovle...

Nejkrásnější, nejdelší i nejzáhadnější. Sedmero jeskyní, které stojí za to vidět

Jeskyně - místa, která lákají romantické duše, milovníky přírody, ale i dobrodruhy. Najdete je v mnoha zemích světa, i...

Velcí lemuři používají ke zpěvu sopránové techniky

Když se operní zpěvák snaží vyloudit velmi vysoký tón, jemná změna tvaru úst a hrdla může způsobit, že se...

Zoo Praha slaví 95 let. Návštěvníky vrátí do třicátých let

Zoo Praha oslaví v pondělí 28. září 95 let od svého otevření. Výroční slavnost nabídne návrat do atmosféry 30....

DALŠÍ NOVINKY

Vyčkávací politika německých úřadů a firem se obrátila proti nim

Vyčkávací a opatrná politika německých úřadů a firem se obrátila proti nim. Začátkem října země prudce zvýšila vtláčení plynu,...

Kandidát na starostu Prahy 3 Sláma (Trikolora): Negace vůči nám výrazně ubyla. »MHD zdarma« je povolební téma

1. místopředseda pražské Trikolory Josef Sláma je kandidátem na starostu městské části Praha 3. Do voleb, které nás čekají již...

Senátní volby 2026: Češi rozhodnou o třetině horní komory, letos nehrozí losování

Češi se zítra a pozítří vydají k volbám do třetiny Senátu. V letošním roce se rozhoduje o obsazení třetiny...

STŘÍPKY Z NAŠÍ KRAJINY: Kounov

Kounov je nevelká obec v okrese Rakovník ve Středočeském kraji. Leží necelých třináct kilometrů severozápadně od Rakovníka. Název sídla...

Majitelé tankerů zvýšili ceny v Evropě: přeprava nafty z USA se stala dvakrát výnosnější

Čisté příjmy tankerů přepravujících americké ropné produkty do Evropy za poslední týden prudce vzrostly. Zisky na hlavní trase pro...

Okamura se na finálním mítinku vymezil vůči těm, co chtějí rozkrádat peníze občanů

»Nechápu, jak mohou lidé volit někoho, kdo jim zdražuje život a rozkrádá jejich peníze,« uvedl dnes na finálním mítinku...

Ray Dalio: Bublina umělé inteligence se chystá prasknout. Blíží se krach trhu?

Velký investor a miliardář Ray Dalio varuje, že umělá inteligence (AI) se nachází v »klasické bublině«, která se blíží...

»Trumpova jaderná hra«: Proč se ukazuje, že Írán je schopen srovnat se zemí Los Angeles  

Obraz, který americký prezident Donald Trump v posledních dnech vůči Íránu vytváří, nenaznačuje prezidenta, který má pocit, že plně vnucuje své podmínky. Naopak,...

SPD chce podpořit český průmysl levnějšími energiemi. Kritizuje také opozici

Český zpracovatelský průmysl podle aktuálního politického stanoviska hnutí SPD v září pokračoval ve zlepšování. Index nákupních manažerů PMI dosáhl...

Zdražování hypoték zrychlilo, dostupnost vlastního bydlení prudce klesá

Zatímco ceny bytů se pro většinu lidí nacházejí v nedostupných výšinách a nadále rostou, zdražují už osm měsíců v řadě...
REKLAMA
Poslední zprávy