Letošní rok byl pro včelaře spíše nadprůměrný. Zejména jaro hodnotí kladně, v létě jim uškodilo sucho. Nejlepší vzorky medu z hor a nížin, luk i lesů mohli dnes a ještě zítra zájemci ochutnat na Staré radnici v Brně. Pracovní společnost nástavkových včelařů CZ, z. s. tam uspořádala osmý ročník výstavy a konference Med roku. Vzorky dodali včelaři z celého Česka.
»Naším záměrem je přiblížit kvalitní český med přímo od včelařů široké veřejnosti, proto je vstup i ochutnávky soutěžních medů zcela zdarma, a to včetně řízených degustací,« uvedl za organizátory Radomír Hykl. V sálech Staré radnice med dnes po malých lžičkách ochutnávaly desítky lidí, včetně dětí. Návštěvníci med zajídali nakrájenými kousky jablek.
I zítřejší návštěvníci budou mít možnost medy nejenom ochutnat, ale i získat kontakty na včelaře a v neposlední řadě zakoupit med přímo na místě. Při výběru medu návštěvníkům pomohou právě řízené degustace, při kterých se dozví, na co se při ochutnávce zaměřit. Cílem výstavy je veřejnosti ukázat jak různorodé jsou medy u nás a dát tak možnost poznat ty nejkvalitnější medy, které se v daném roce včelařům podařilo vyprodukovat. Osmý ročník výstavy Med roku je zítra možné navštívit na Staré radnici v Brně od 9 hodin 30 minut do 16 hodin.
Oceněné vzorky vybrali odborní degustátoři, vyškolení speciálně pro med. Hodnotí se vizuálně, čichem, dále pak chuť a textura, popsala degustátorka Kamila Sopková, která se školila v Itálii. »Každý vzorek je testován několika degustátory,« doplnila.
V kategorii Med uspěla Alena Stašková ze Zlína. Nejlepší jednodruhový květový med přihlásil Radomil Rubeš z Kozomína na Mělnicku, vícedruhový pak Martin Voráč z Prahy. Kategorii pastových medů ovládl Petr Písařík z Votic. U čistě medovicových medů bodoval František Hošek z Tovačova, u vícedruhových Renata Marekwicová z Jablunkova.
Právě na nedostatku medovicových medů se projevuje kůrovcová kalamita, která zdecimovala smrkové lesy. Medovice je sladká a lepkavá substance bohatá na jednoduché cukry, kterou produkuje stejnokřídlý hmyz z listí a jehličí různých stromů. Včely tak kvůli kalamitě neměly kde medovici nasbírat.
Hykl se obává, že některé včelaře může čekat náročný podzim, včetně úhynů včelstev. Minulá zima byla teplá, v úlech se už během sezony mnohde objevili roztoči. Navíc roztoči přenášejí i viry, doplnil Hykl. Ceny medu podle něj letos nějak dramaticky nestouply. Přesto se dopad inflace a celkově zhoršené ekonomické situace projevuje na snížené poptávce po medu.
(mac, čtk)
FOTO – ČTK/Václav Šálek, psnv.cz