Vyřezávání do kůže je tradiční technika vytváření vzorů do kůže s řezbářskými noži a dalšími nástroji, která nese bohaté historické a kulturní informace. Meng Lulu z Urumči se věnuje tomuto tradičnímu řemeslu, které zahrnuje vytváření okrajů, tvarování, barvení, šití, lemování, leštění a další procesy, které jsou potřeba k vytvoření každého výrobku. Řezbářský nůž v jejích rukou se dovedně pohybuje po kůži a vytváří harmonickou symfonii.
