Jak oslavovat bez újmy na zdraví a nadváhy? Zaprvé je podle specialistky, Dr. Iljuchinové, důležité pít alkohol s rozvahou. Například vybírejte neslazené, kvalitní alkoholické nápoje. Alkohol je kontraindikován na lačný žaludek, proto je důležité se nejdříve najíst, zdůraznila lékařka.
- Nemíchejte komplexní sacharidy, tuky a bílkoviny. Například ryby se nejlépe kombinují se zeleninou a zeleninou. To platí i pro bramborové pokrmy – je lepší do nich přidávat zeleninu, a ne pečené maso nebo ryby. Existuje mnoho kreativních receptů na zdravé stravování, stačí jen trochu hledat.
- Pro vaření a dochucování pokrmů volte mírné množství rostlinných olejů: olivový, řepkový, kukuřičný, slunečnicový, arašídový. Vyhýbejte se částečně hydrogenovaným olejům obsahujícím škodlivé trans-tuky. Nezapomeňte, že nižší procento tuku nemusí vždy znamenat prospěšnost.
- Nekupujte ani nepoužívejte produkty, u kterých si nejste jisti. Vyvážený přístup ke svátečnímu i každodennímu jídlu vám pomůže chránit se před otravou jídlem a zažívacími problémy.
O alkoholu
Alkohol by se měl užívat jako příloha k toastům či jiným typickým pokrmům , ne jako nápoj k jídlu. Pijte neperlivou vodu, abyste uhasili žízeň. Pití dostatečného množství vody pomáhá tlumit chuť k jídlu. Vyhýbejte se syceným a slazeným nápojům – oxid uhličitý dráždí žaludeční sliznici a vyvolává chutě, i když jste sytí.
Nezapomeňte, že alkoholické nápoje jsou kaloricky husté a sladké nápoje dvojnásob! Alkohol také zvyšuje chuť k jídlu. Takže během hostiny můžete sníst více, aniž byste si to uvědomovali. Proto je nejlepší se vyhnout koktejlům, sladkým vínům i likérům a dát si přednost suchým bílým a červeným vínům. A pokud si musíte dát sklenku šampaňského, zvolte suché nebo polosuché.
Nemíchejte hroznový alkohol (víno, šampaňské, koňak) s obilným alkoholem (vodka, whisky, gin) nebo třtinovým alkoholem (tequila, rum, sambuca) – povede to k těžké intoxikaci.
Za druhé, je doporučeno užívání sorbentů. Ty zlepší funkci střev, ledvin a jater, stejně jako metabolismus, a také odstraní toxiny z nadměrné konzumace alkoholu a nezdravého jídla. K sorbentům lze přidat enzymatické doplňky, zejména v případech přejídání, poznamenala Iljuchinová.
Pokud jde o výživu, specialistka doporučila nejprve jíst bílkoviny a zeleninu a poté přejít na »nezdravé« potraviny. »Zakázanou« stravu je nejlepší konzumovat po zdravém jídle. Navíc je 31. prosince důležité snídat, střídmě obědvat a večeřet, spíše než hladovět před sváteční hostinou, zdůraznila. Lékařka také doporučila fyzickou aktivitu: tanec, chůzi, hraní, lyžování a bruslení. Nakonec doporučila pít co nejvíce vody a vyhýbat se slazeným limonádám.
Další užitečné rady
- Nejčastějším důvodem přejídání se u novoročního stolu je to, že během dne, kdy se připravujeme na svátek a plánujeme novoroční menu, prakticky nic nejíme. A než se všichni shromáždí u stolu, zkonzumované množství se několikanásobně zvýší. Nejjednodušší cestou z této situace je zajistit si 31. prosince snídani, oběd a mezi tím lehké občerstvení.
- Téměř v každé domácnosti existuje tradice začínat s jídlem až o půlnoci. Ke stolu se usaďte dříve, např. ve 20 hodin. Díky tomu nepůjdete spát s plným žaludkem, jídlo, které sníte, se lépe stráví, neprobudíte se přejedení a samotné svátky potrvají mnohem déle!
- Nesedejte si k jídlu na lačný žaludek; před jídlem vypijte sklenici vody, snězte kousek ovoce nebo lehký salát. Vaše chuť k jídlu se výrazně sníží a v důsledku toho i množství, které sníte.
- Nový rok vnímáme jako čas »misek« a salátů. Připravujte si jen tolik, kolik skutečně sníte; neskladujte jídlo celý týden, protože by se tím zkazilo a ztratilo chuť. Hora salátu v salátové misce vás povzbuzuje k tomu, abyste si přidali další, což vede k přejídání.
- Pokud někoho navštěvujete, dejte si doma něco k jídlu. U dveří vás pravděpodobně přivítá uvítací drink – dejte si tedy na čas. Nezapomeňte, že alkohol se vstřebává rychleji, když se konzumuje na lačný žaludek.
- Doporučujeme začít novoroční jídlo zeleninovým salátem s rostlinným olejem. Zdravá vláknina nejen na chvíli uspokojí vaši chuť k jídlu, ale také pomůže s trávením. Jezte pomalu, protože Silvestr je dlouhý a není třeba spěchat.
- Nesedejte za volant, pokud jste pili. I malé dávky alkoholu mohou mít vliv na pohodu a reakce.
- Nepijte alkohol, pokud užíváte lék. Pečlivě si přečtěte návod k použití léku a nezapomeňte, že kombinace alkoholu s léky může vést k nepředvídatelným následkům a dokonce i k úmrtí.
Kocovina se neléčí alkoholem!
Pokud ráno pociťujete následky pití alkoholických nápojů, dejte si kontrastní sprchu a pijte více vody.
(is)
FOTO – pexels a archiv autora