Analýza: Zemědělci v Česku houfně ustupují od živočišné výroby

Výsledky integrovaného šetření v zemědělství, které proběhlo na podzim roku 2023, ukázaly, že subjekty zabývající se výhradně rostlinnou výrobou dnes tvoří prakticky jen polovinu z celkového počtu zemědělských podniků. Dalších 49 procent se věnuje smíšené rostlinné a živočišné výrobě, zbylé jedno procento pak tvoří chovatelé hospodářských zvířat. Přitom ještě v roce 2000 chovaly hospodářská zvířata tři čtvrtiny zemědělců. Informuje o tom Renata Vodičková ve svém článku zveřejněném v časopisu Českého statistického úřadu Statistika&My.

Stavy skotu, prasat i drůbeže klesají od devadesátých let minulého století, přičemž současně dochází ke koncentraci chovů. Mezi lety 2000 až 2023 se zvýšil průměrný stav skotu na jeden subjekt o 42,8 % na 110 kusů, prasat o 154,4 % na 511 ks a drůbeže o 251,1 % na 5,9 tisíce ks, uvádí Vodičková.

Zaměření zemědělské výroby (v %)

Pokračuje koncentrace zemědělství

Zatímco v roce 2000 u nás hospodařilo 39 082 subjektů na celkové obhospodařované ploše 3624 tis. hektarů, loni to už bylo 33 166 subjektů na 3521 tis. ha. »Ubylo ale jen podniků fyzických osob (o 22,5 %). Část jich přestala hospodařit, část se transformovala do podniků právnických osob, kterých naopak o 77,8 % přibylo,« upozorňuje Vodičková.

Zemědělské subjekty

Malých je sice hodně, ale moc půdy neobhospodařují

Zemědělských subjektů s výměrou menší než 50 ha je téměř 24 tis., tj. 72,7 % z celkového počtu, obhospodařují však pouze 8,3 % zemědělské a 5,1 % orné půdy. Subjektů s výměrou jeden tisíc a více hektarů je jen 832 (2,5 % z celkového počtu), ale obhospodařují 45,1 % zemědělské a 52,3 % orné půdy. V subjektech s výměrou jeden tisíc a více hektarů je také chováno 75,8 % dojených krav a 44,1 % ostatního skotu. Nejvíce drůbeže (69,2 %) a prasat (52,8 %) chovají podniky bez zemědělské půdy, případně s výměrou menší než 10 ha, rekapituluje Vodičková.

V posledním čtvrtstoletí podle ní velmi významně vzrostl podíl vlastní půdy, na které zemědělské subjekty hospodaří. Z osmi procent v roce 2000 se zvýšil na 28,2 % v roce 2023. Vyšší je podíl vlastní půdy u fyzických osob, avšak tempo růstu tohoto podílu je rychlejší v případě právnických osob.

Držba zemědělské půdy (v %)

»Z unijních výsledků integrovaného šetření v roce 2020 vyplývá, že průměrná výměra českého zemědělského podniku je více než šestkrát větší než činí průměr EU, a také je u nás výrazně nadprůměrný podíl právnických osob. Na 100 ha zemědělské půdy v Česku pracuje v průměru 3,6 osoby, zatímco v EU27 je to 8,5 osoby. Podíl ekologicky obhospodařované zemědělské půdy je zde oproti EU27 téměř dvojnásobný,« doplňuje Vodičková s tím, že v Česku se v tomto režimu nachází 15,1 % půdy, v evropské sedmadvacítce je to 8,3 %.

Jak jsou v zemědělství využívány moderní technologie

Vodičková se také věnuje otázce zavádění pokročilých technologií. Využívá je stále více zemědělců a podíl jejich využití je přímo úměrný velikosti subjektu. Z největších farem (s velikostí od dvou tisíc hektarů obhospodařované zemědělské půdy) jich více než třetina využívá zařízení pro přesný monitoring plodin, čtvrtina pak zařízení na odběr vzorků půdy a téměř 60 % zařízení umožňující variabilní změnu během prováděné činnosti v rostlinné výrobě. V živočišné výrobě téměř tři čtvrtiny největších subjektů používají zařízení na drcení a míchání krmiv, více než třetina automatické krmné systémy, necelé dvě třetiny zařízení pro monitoring zdravotního stavu a welfare zvířat a polovina zařízení pro automatickou regulaci klimatu ve stájích. Dojicí roboti jsou pak u sedmi procent největších podniků.

Počet traktorů se naopak mezi lety 2000 a 2023 snížil z 25 na 22 na tisíc hektarů zemědělské půdy, přičemž pokles nastal v kategoriích do 60 kW výkonu. Silnějších strojů naopak přibylo, konstatuje Vodičková.

(ici)